|
|
Goulash Uit De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram runderpoulet400 gram uien1 rode paprika50 gram dobbelsteentjes gerookt spekzoutpaprikapoederiets geraspte citroenschil1/4 liter runderbouillon van 1 tablet2 eetlepels bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de Romertopf 10 minuten onder water staan.
Snipper de uien fijnen hak de paprika klein.
Bak de blokjes spek in een hete koekenpan uit
en bak de uien en het vlees even mee.
Schep het vlees-uienmengsel in de Romertopf.
Strooi de paprika, bouillon en zout,
paprikapoeder en citroenschil erover.
Leg de deksel op de schotel.
Plaats de Romertopf in een koude oven en
stel de oven in op 200 graden.
Stoof de goulash mals en gaar in 1 1/2 uur.
Doe het vocht in een klein pannetje en
bindt het met de aangemengde bloem.
|
|
|